Picknick i Slottsskogen

Det blev en lyckad picknick i Slottsskogen iallafall. Vi klarade oss undan regnet, fast det var lite kallt och vinden fick vi stå ut med. Först åt vi Lisas grekiska sallad med baguette och till efterrätt min kladdkaka. Kladdkakan blev faktiskt lyckad idag. Jag tycker annars att det är svårt att få till en lagom kladdig, men idag gick det. (Kanske beror på att jag fuskar lite och minskar på socker och annat ibland). Jag använde ett gammalt recept från Läslusens kokbok och det blev jättegott. (Se recept längst ner).

Det var lite trixigt, trångt och svårt att äta (vi skulle haft ett bord) på bänken men det gick. Folk tittade på oss när de gick förbi och undrade vad vi höll på med hehe. Varför vi satt där i blåsten:P

Men vi hade trevligt och fått pratat av oss. Tack för det!




Lisas goda grekiska sallad





Ebba snor bacon från salladen. Hm inte bra...

Sallad, pasta och bröd.

Recept Kladdkaka

• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 1 krm salt
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1 dl smält smör
• (hackad mandel)

Sätt ugnen på 200 grader

Rör ihop allt och häll smeten i en smord form. Grädda i ca. 10-15 min.

Vispad grädde är gott till.